Los Costos, su Relacion con las Mermas y Desperdicios en Alimentos y Bebidas - Benito Juárez
Jueves, 28 enero 2010
Detalles del Anuncio
Ciudad:
Benito Juárez, Quintana Roo
Operación:
Venta
Precio:
MXN 5,950
Descripción
Objetivo: Concientize al personal de alimentos y bebidas sobre su participación directa en el costo de alimentos y bebidas, de esta manera asegurará el futuro de su organizacion..!
Puntos relevantes:
- El cálculo correcto de los insumos le permite monitorear el costo y la ganancia de cada uno de los platillos o bebidas.
- Sin el mantenimiento de sus recetas y el monitoreo de costos usted puede perder el control de la administración de su cocina.
- Optimice las utilidades de su empresa, minimice posibles mermas de materia prima almacenada, evite desabastos y maximice su "cash flow".
- Como puede optimizar sus compras y de esta manera ahorrar gastos innecesarios.
Dirigido a: Gerentes de Alimentos y Bebidas, Chefs, Contralores de Costos y a todo el personal que este involucrado con el manejo de alimentos y bebidas de la Industria Hotelera, Restaurantera, Comedores Industriales, Hospitales y Universidades.
Fechas:
24 y 25 de Febrero
21 y 22 de Marzo
Duracion:
2 dias) 16 hrs
Puntos relevantes:
- El cálculo correcto de los insumos le permite monitorear el costo y la ganancia de cada uno de los platillos o bebidas.
- Sin el mantenimiento de sus recetas y el monitoreo de costos usted puede perder el control de la administración de su cocina.
- Optimice las utilidades de su empresa, minimice posibles mermas de materia prima almacenada, evite desabastos y maximice su "cash flow".
- Como puede optimizar sus compras y de esta manera ahorrar gastos innecesarios.
Dirigido a: Gerentes de Alimentos y Bebidas, Chefs, Contralores de Costos y a todo el personal que este involucrado con el manejo de alimentos y bebidas de la Industria Hotelera, Restaurantera, Comedores Industriales, Hospitales y Universidades.
Fechas:
24 y 25 de Febrero
21 y 22 de Marzo
Duracion:
2 dias) 16 hrs
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